Свекла натуральная

Свекла, которая сохранит все свои вкусовые качества для сытных борщей и аппетитных винегретов.

Ингредиенты для рассола:

литр воды
соль - 1 ст.л.

Приготовление:

Молодую свеклу промыть, бланшировать 20 минут, порезать кубиками. Уложить в банки, залить свеклу кипящим рассолом, после чего стерилизовать 40 минут (0,5 литра).