Огурцы резаные консервированные

И ароматная закуска, и аппетитный салат можно приготовить, если закатать огурцы нарезанными.

Ингредиенты для литровой банки:

600 гр. огурцов
лук – 60 гр.
20 грамм чеснока
перец горошком
400 мл. воды
соль – 30 гр.
2 стол. лож. уксуса 5%
сахар – стол. лож.

Приготовление:

Огурцы нарезать на кружочки, выдержать, посолив, 12 часов. Вымыть хрен и укроп, порезать. Подготовить заливку (прокипятить без уксуса, затем влить его и снова прокипятить).
На дно выложить зелень и перец, уложить огурцы, переложить кружочками лука и чесноком, добавить заливку. Стерилизовать 10 минут.